BanOffee aux spéculoOs - la recette du bonheur.

Pour réaliser cette petite merveille so british! - qui flinguera votre pseudo-régime, mais saura - à coup sûr - vous mettre in a good mood , il vous faut : 

 

- des speculoos

- du beurre

- des bananes

- de la confiture de lait

- de la crème (fluide et ENTIÈRE : ne faites pas comme moi! Ne prenez pas de la crème à 4% pour vous donner bonne conscience : 1/c'est inutile : il y a déjà du beurre et du sucre en pagaille; 2/ la chantilly ne montera pas sans matière grasse!)

- du sucre vanillé

(- un peu de chocolat noir ou de cacao amer)

- Quelques ustensiles de cuisine : des ramequins, un fouet (ou un blender pour les feignasses - je sais de quoi je parle...), un saladier, et éventuellement un sac de congélation.

La marche à suivre est super simple : 

Pas de proportions  précises, car vue le nombre de couches, je trouve plus sympa de doser selon qu'on aime d'avantage la banane, le spéculoos, la confiture de lait, ou la chantilly ...

Et puis ce n'est pas un gâteau ; il n'y a pas de chimie ou de cuisson particulières à respecter.

1/ Briser les spéculoos : dans un sac de congélation, ou directement avec les mains (je trouvais ça plus rapide).

2/ Dans un saladier, mélanger le résultat avec du beurre fondu afin de créer une "pâte" (en principe pour 3 personnes, c'est la moitié d'un paquet de spéculoos + 25g de beurre) ; vous la placez ensuite dans vos ramequins avant de les mettre au frigo pendant 10 min.

3/ Couper les bananes en rondelles et les disposer sur la couche de spéculoos.

4/ Verser la confiture de lait en 3e couche.

5/ Fouetter la crème avec du sucre vanillé (je vous conseille de ne pas trop en mettre)... jusqu'à lever une chantilly ferme. Moi je l'ai ratée, mais bon c'était pas mauvais pour autant!

6/ Disposer la chantilly en dernière couche et rapper du chocolat par dessus/ saupoudrer de cacao.

7/ Frigo ou congélo, avant de servir : c'est au choix.

Et voilà.

Un vrai délice!

yummy!